Kotlety rybne przepis

Kotlety rybne to nic innego jak ryba panierowana i smażona na oliwie. Przepis na kotlety rybne jest dość prosty a czas przygotowania to tylko 20 minut.

• Jajko 1 sztuka
• Bułka 1 sztuka
• Bułka tarta 1 szklanka
• Pieprz czarny 1 szczypta
• Sól 1 szczypta
• Natka pietruszki 2 łyżki
• Mąka 2 łyżki
• Bułka tarta 5 łyżek
• Panga 500 gram

1. Bułkę namaczamy w niewielkiej ilości wody. Następnie odsączamy z jej nadmiaru.
2. Filety rybne wraz z wyciśniętą bułką mielimy w maszynce. Dodajemy 2 łyżki mąki i 5 łyżek bułki tartej (przy rybie mrożonej, która może mieć więcej wody możliwe, że będzie trzeba dodać 2 łyżki więcej) oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu. Mieszamy.
3. Rozbijamy jajko na talerzu i po uformowaniu kotlecików, obtaczamy je w jajku, a następnie w bułce.
4. Smażymy na kolor złocisto-miedziany. Podajemy z frytkami i surówkami.