Mleko wlej do miski, wsyp cukier i przesianą mąkę. Dodaj olej i zamieszaj. Dodaj sodę oczyszczoną, cynamon, przesiane kakao i dżem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gładkie ciasto .
Blachę posmaruj masłem, posyp bułką tartą. Napełnij ciastem. Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Ostudź. Piernik posyp cukrem pudrem lub oblej polewą czekoladową.