Sos chrzanowy przepis

Sos chrzanowy stanowi idealny dodatek do jajek, wędlin i wszelakich dań mięsnych. W polskiej tradycji zapisał się jako niezastąpiony element stołu wielkanocnego. Sos dzięki swojemu specyficznemu smakowi chrzanu doskonale komponuje się ze smakiem gotowanych jajek i pieczonych mięs.

• Jajko 1 sztuka
• Chrzan tarty 1 słoik
• Masło 1 łyżka
• Cukier 2 łyżki
• Śmietana 0.5 szklanki

1. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło z 2 łyżkami cukru. Dodajemy chrzan, starannie mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu.
2. W tym czasie rozbełtujemy starannie jajko ze śmietaną. Kiedy chrzan będzie gorący, wlewamy mieszankę i mieszamy. Podgrzewamy przez kilka minut, mieszając aż sos zgęstnieje, a na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki powietrza.
3. Zdejmujemy z ognia i czekamy, aż wystygnie. Przechowujemy w lodówce.